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  • “我为师生办实事——冬日暖阳”主题实践活动|饮食篇

    2022年01月17日 09:24  点击:
    作者:文字/张崛嵘  来源:后勤保障处

    根据后勤保障处“我为师生办实事——冬日暖阳”主题实践活动整体部署,为进一步贯彻落实把党史学习教育同总结经验、观照现实、推动工作结合起来的工作要求,饮食服务中心积极响应,争当实践活动急先锋,认真部署、迅速行动、积极落实,以提供更好餐饮服务为目标,大力开展质量提升工程,围绕管理质量、服务质量和饭菜质量三方面发力,全方位、多维度进行调研,开展了一系列传真情、暖人心的实践活动。

    餐厅服务“心”变化

    饮食服务中心经过意见调研、满意度问卷、走访、座谈会等形式广泛收集师生对餐饮服务、饭菜口味等各个方面的意见和建议,采取了一系列提升服务质量的措施,通过美化收餐台,提升餐厅整体形象;增加饭菜保温设施,调整出菜模式,保证师生吃到热乎的饭菜;为就餐师生提供多种口味免费汤和吃面小菜;教工餐厅增设调味盒、纸抽盒、牙签筒等温馨便捷人性化的服务,让师生感受到回家般的温暖。

    “全面提升质量,服务理工学子”食堂开放日

    “全面提升质量 服务理工学子”为主题的食堂开放日活动全面启动,40余名学生代表参观了餐厅“明厨亮灶”工程、后厨操作流程、留样间、洗碗间等各个重点操作环节,现场观摩了食堂标准化与规范化的管理,并参加了“全面提升质量 服务理工学子”主题座谈会,会上同学们献言献策,为质量提升工程的推动提供了有力参考。

    “名厨进校园”活动

    在明向校区宁馨轩餐厅二层举办的“名厨进校园”活动,邀请餐饮名厨靳新文走进校园,展示山西传统美食。同学们纷纷慕名而来,名厨窗口前人头攒动,有幸吃到饭菜的同学,对菜品口味和餐厅服务赞不绝口。下午三点,靳新文又为明向校区各餐厅厨师进行理论与实践培训。靳新文结合多年工作经验,从膳食营养、食材加工、烹制方法等方面进行了详细阐述及实操演示。

    食堂变课堂劳动教育融入“第二课堂”

    为全面贯彻新时代劳动教育理念,把劳动教育纳入极速体育直播体系,饮食服务中心对后勤“三全育人”改革进行全新探索,践行食堂变课堂理念、将劳动教育融入“第二课堂”,开设有助于培养大学生劳动素养、劳动知识和劳动技能的课程,积极打造劳动教育实践基地。经过前期规划、课程筹备、课堂设计等工作,12月16日首次劳动教育课堂在明向校区教工餐厅正式开讲。同学们带着厨师帽,挽起袖子,认真学习、积极实践,一派热火朝天的忙碌景象。通过讲授理论和技能实践并举的方式,食堂变课堂,为同学们带来一次生动的“劳动教育必修课”。

    后勤保障处副处长、饮食服务中心主任贺光明介绍说,通过主题实践活动的深入开展,面对面倾听广大师生的诉求,切实解决了大家在就餐中的实际问题,工作开展有针对性和实效性。下一步要继续立足学校餐饮服务工作实际,将饮食工作从服务理念、服务意识上提高和升华。

    “后勤保障处正在开展的‘我为师生办实事——冬日暖阳’主题实践活动,目的在于解决师生关切的“急难愁盼”问题,进一步增加广大师生的获得感、幸福感、安全感。”后勤保障处处长师红军表示,主题实践活动的全面开展,一系列暖心服务的新举措,提升了广大师生的服务体验,营造了“暖心后勤”的服务氛围,得到了师生的认可。与此同时,公寓、物业、动力、运输、以及小幼教育等部门的实践活动也在如火如荼的进行中。全体后勤人将始终把优质服务放在后勤工作的最前面,把“冬日暖阳”活动的开展与日常服务保障工作结合起来,持续解决师生关注的问题,以永不停步的暖心服务驱散冬日的寒冷,全力以赴提升师生的幸福感与满足感。